Menus de Noël
Philippe MAILLARD, le chef cuisinier de l’école, proposera le jeudi 20 décembre prochain, aux élèves ainsi qu’aux adultes, (parents, bénévoles, communauté éducative…), deux menus de Noël.
Menu de Noël enfant
Cassolette de dos de colin
aux queues d’écrevisse
et sa tuile fromagère
Cuissot de porcelet rôti
et son jus balsamique
Pommes de terre festives
Bûchette pâtissière au chocolat
Menu de Noël adulte
Cassolette de noix de Saint-Jacques
sur son lit de légumes d’antant
Filet de canette confit
Poêlée festive
Pommes grenailles à l’huile d’olive
et au sel de Guérande
Demi cadre framboises et cramberries